Pão de Batata

Ingredientes:

• 4 batatas grandes (cozidas e espremidas)
• 4 ovos
• 250gr de manteiga
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Farinha de trigo

Modo de Fazer:

Em um recipiente, dissolva o fermento no leite, a vai adicionando os outros ingredientes. Amasse bem, até pegar forma de massa. Enrole a massa em bolinhas ou no formato que desejar e deixe de repouso por 40 minutos. Após isso, pincele com manteiga e gema e leve-os ao forno quente.